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Modelo canvas para restaurante

Para todo negocio existente siempre hubo un plan antes, a continuación te muestro el modelo canvas el cual es un recuadro dividido en 9 bloques que te harán analizar cada aspecto del negocio de una forma interactiva y entendible a simple vista.



Socios clave

Proveedores

Actividades clave

Cocinar, atender y mercadeo

Recursos clave

Chef, meseros, administradores

Propuesta de valor

Brindar comodidad, satisfacción, nuevos platillos etc.

Relaciones con clientes

Celebraciones como aniversarios, cumpleaños etc.

Canales

Local

Segmento de clientes

Familia, amigos, solteros etc.

Estructura de costos

Chefs, administradores, meseros, insumos, salarios, alquiler, impuestos, servicios y publicidad

Estrategia de ingresos

Venta de platillos

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